こんにちは！

先週末の味噌づくりはご参加いただいた皆さまと楽しい会となりました。

味噌は大豆、麹、塩が材料でとてもシンプルです。

シンプルですが、同じように作ってもご家庭によって味が変わってくるようですし、

半年、一年、二年と味がなじんできたりします。

保存料なども入っていないので、カビなどの心配もあると思います。

そこに対してもお話をさせていただきました。

半年以降から食べていただけます。

とっても楽しみ♡