こんにちは。耕和住宅社長の妻、伊藤夏江です。

私ごとの記事になりますが、、、、

主人と結婚して、耕和住宅を一緒にやりながら子育てもしてきましたが、おかげさまで子供たちも大学生と高校生になりました。

今まで仕事や家事、子育てに精一杯尽力してきたものの、習い事の送迎で走り回ることもなくなり、子供も「行ってこや～」と言ってくれたので、なかなか行くこともなかった旅行へ主人と行ってみるかとなりました。夫婦二人だけの旅行は新婚旅行依頼21年ぶりです。

せっかくきっかけをもらったので、2人で麹について学んでみることにしました。

この街角オフィスで麹のワークショップをやるきっかけになった本『発酵はすごい！』の著者 山元正博先生のとろへ行ってきます！

また、学んだことを還元したいと思い、7月に麹ワークショップも企画予定です。

日記にも学んだことを書きますので、また読んでみてくださいね！

こんにちは！

先週末の味噌づくりはご参加いただいた皆さまと楽しい会となりました。

味噌は大豆、麹、塩が材料でとてもシンプルです。

シンプルですが、同じように作ってもご家庭によって味が変わってくるようですし、

半年、一年、二年と味がなじんできたりします。

保存料なども入っていないので、カビなどの心配もあると思います。

そこに対してもお話をさせていただきました。

半年以降から食べていただけます。

とっても楽しみ♡

こんにちは！

秋分を過ぎてから、すっかり秋らしくなりましたね。

皆さまはこの夏、いかがお過ごしでしたか？

わたしにとって、今年の夏の印象はやはり「暑さ」でしょうか。

気密性能、断熱性能を高めている私たちの街角モデルでも

去年よりも２階に設置しているエアコンの設定温度を下げて過ごす日が多かったように思います。

それでも、基本は２階のエアコン一台で吹抜けのある空間を快適にできるのは高気密高断熱ならではです。

そして、気づけば木々も紅葉していました！

外の暑さで紅葉の葉の先が焼けたようになっていた夏。

枯れるのではと心配しましたが、大丈夫そうです（＾＾）。

こんにちは！

ブログが少しご無沙汰になっておりました💦

地鎮祭をさせていただいたN様邸も現場が進み始めました。

基礎も着々と仕上がっています。

最近の天気は急な雨マークもありましたが、降らない合間に土台を伏せ、断熱材を入れ、と上棟に向けみんなで一つ一つ進めております。

断熱パネルも現場に入り、しっかり養生をして上棟日をむかえる準備が完了しました。

柱が建ちあがる日が楽しみです。

こんにちは。

手作り塩麴・玉ねぎ麴イベントもいよいよ明後日になりました。

ご参加いただく皆さまに楽しんでいただけるイベントにできるといいなと準備を進めております。

前回の塩麴イベントにご参加いただいた方で籐（ラタン）のカゴやアクセサリーを手作りされている方がいらっしゃったのですが、

とても素敵だったので、この度事務所の一角にディスプレイしていただきました。

飾っていただいたのはラタン作家Mayuさん。 

飾り気のないわたしたちの街角モデルが華やかに✨

ご来場いただいた方にも気軽にご覧いただきたいなと思っています。

今回の麹イベントでの試食には

我が家で育ったローズマリーとブルーベリーを使ったものをお出ししようと思っています。

とても楽しみです。