今月のワークショップも終了いたしました。

今回は初のコンポストづくりでした。

料理をするとどうしても出てしまう生ごみや食べ残し、天ぷらなどから出る廃油や魚や肉などの食べない部分。

これを生ごみの日に捨てていましたが、捨てるまでに出てくる臭いや、時期によって増えて重い生ごみを運ぶ手間に面倒臭さもありました。

それを解決してくれたのがコンポスト。

わたしの体験をお話しつつ、手軽に試してもらえたらいいなと思って企画しました。

ご参加された方もやはり同じような悩みをもっていらっしゃったので疑問質問にお答えしながら、実際に日々使っているコンポストを自宅から持ってきて一緒に混ぜて土の水分量や生ごみの投入を体験していただきました。

麹イベントでもそうですが、気にはなっているけどなかなか実行できない、とおっしゃる方が結構いらっしゃいます。

簡単そうなことでもきっかけがないとなかなか手が出せませんよね。

新しいチャレンジのきっかけにしていただけたらと思います。

来月は暖かいスープも恋しくなる季節ということで、玉ねぎ麹と塩麴ワークショップを開催しようと思います。

今年も開催される江南市の秋の風物詩「江南市民花火大会」。

毎年「予算がないため開催されるかどうか？」という話になる中で、こうして今年も開催されるということは、この花火大会に携わるたくさんの方の想いとご尽力によってのことだと思い頭が下がります。

こうして「誰かに喜んでもらうために頑張る」という姿勢こそ「大人」を感じ、カッコよさを感じます。

耕和住宅でも、お客様だけに関わらずたくさんの方に「おうち時間を愉しんでほしい」という想いから手作りの麹づくりや、味噌づくり体験を開催しています。10月末にも「手作り塩麴」というイベントを開催します。こちらはいつもたくさんの方に愉しんでいただく大人気イベントとなっております。詳細は追ってホームページにてご案内させていただきます。是非お気軽にお越しください。

こんにちは！

2月に開催した「味噌づくりワークショップ」にご参加いただいた方から

「少しカビちゃったところはありましたが、おいしくいただいています！ありがとうございました～！」

と、ご連絡をいただきました。

7月には食べれますよ、とお話していたお味噌はうちもすでに食べておりましたので、そう言っていただけてとても嬉しかったです。

たしかにうちも少し表面のところがカビがきました。

でも、その部分を取り除いてからは今のところカビも出ず、お味噌の色も徐々に濃くなってきています。

空気に触れる量が多いと表面がカビやすいので、できるかぎり空気に触れないように仕上げます。

麹と大豆と塩、材料はこれだけ。保存料も入っていません。

それでも、1年2年ともつのです。

日本の昔ながらの食べ物ってすごいな～と思ったりします。

また、来年もみなさんとやりたいなと思っています。

こんにちは。

本日、S様邸地鎮祭を執り行わせていただきました。

雨の心配もしましたが、式が終わってから降り始めホッとしました。

S様ありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします。

これから家を建てるにあたって、まずは住宅展示場に足を運ばれる方も多くいらっしゃるかと思います。最新の設備や今流行のデザインが見られる住宅展示場はこれからの家づくりのヒントに繋がるかと思います。

ただ、一方で豪華なモデルハウスでは「自分の暮らしが想像できない」という方もいらっしゃるかと思います。江南市になる耕和住宅の街角モデルハウスは「等身大の暮らし」が想像できるモデルハウスになっています。大きさや間取りだけではなく、使われている素材も「木」や「漆喰」といった耕和住宅が得意とする「自然素材」。

まだ湿度の高いこの時期は、特に自然素材の心地よさを実感していただけれるかと思います。

これから新築やリフォームを計画させる方に向けて9月12日～20日まで特別内覧会を開催します。

９月12日～20日　【予約制・平日も開催】特別内覧会in江南市前飛保町栄

是非この機会に耕和住宅の家を見て、感じて、これからの家づくりに活かしていただけましたら幸いです。